Οι ετικέτες των προϊόντων πρέπει να περιλαμβάνουν συγκεκριμένες πληροφορίες σύμφωνα με την ελληνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία. Αυτές οι πληροφορίες διασφαλίζουν τη σωστή ενημέρωση των καταναλωτών. Παρακάτω αναφέρονται οι βασικές απαιτήσεις:
- Ονομασία του προϊόντος: Η επίσημη ονομασία του προϊόντος όπως καθορίζεται από τη νομοθεσία.
- Κατάλογος συστατικών: Όλα τα συστατικά πρέπει να αναφέρονται κατά φθίνουσα σειρά βάρους. Τα αλλεργιογόνα πρέπει να επισημαίνονται με έντονα ή υπογραμμισμένα γράμματα.
- Καθαρό βάρος ή όγκος: Η ποσότητα του προϊόντος σε γραμμάρια (g) ή λίτρα (L).
- Χώρα προέλευσης ή τόπος καταγωγής: Απαιτείται για ορισμένα προϊόντα, π.χ., φρέσκα κρέατα και φρούτα.
- Ημερομηνία λήξης ή ελάχιστης διατηρησιμότητας:
- “Ανάλωση μέχρι” για προϊόντα που λήγουν και δεν είναι ασφαλή για κατανάλωση μετά την ημερομηνία.
- “Ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας” για προϊόντα που παραμένουν ασφαλή, αλλά μπορεί να χάσουν ποιότητα.
- Συνθήκες αποθήκευσης και χρήσης: Εφόσον χρειάζεται.
- Οδηγίες χρήσης: Αν είναι απαραίτητες για σωστή κατανάλωση.
- Όνομα και διεύθυνση του παραγωγού ή διανομέα: Πληροφορίες για τον υπεύθυνο της διάθεσης του προϊόντος.
- Διατροφική δήλωση: Απαραίτητη για τα συσκευασμένα τρόφιμα. Πρέπει να περιλαμβάνει την ενεργειακή αξία και ποσότητες λιπαρών, κορεσμένων λιπαρών, υδατανθράκων, σακχάρων, πρωτεϊνών και αλατιού.
- Αριθμός παρτίδας: Για να μπορεί να αναγνωριστεί η παρτίδα παραγωγής.
- Ειδικές ενδείξεις ή προειδοποιήσεις:
- Π.χ., για προϊόντα που περιέχουν αλκοόλ ή καφεΐνη, πρέπει να υπάρχουν προειδοποιήσεις σχετικά με την κατανάλωσή τους από συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού.
- Σε προϊόντα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, τα αλλεργιογόνα πρέπει να επισημαίνονται σαφώς.
- Σήμανση καταλληλότητας για χορτοφάγους ή βίγκαν: Αν το προϊόν είναι κατάλληλο για χορτοφάγους ή βίγκαν, μπορεί να περιλαμβάνεται σχετική σήμανση.
- Σήμανση περιβαλλοντικής ευθύνης: Ορισμένα προϊόντα φέρουν σήμανση σχετικά με την ανακυκλωσιμότητα της συσκευασίας ή περιβαλλοντικά φιλικές πρακτικές παραγωγής.
- Πιστοποιήσεις και βραβεία: Αν το προϊόν έχει λάβει πιστοποιήσεις, π.χ., βιολογικής παραγωγής, προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης (ΠΓΕ), προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ), ή άλλα βραβεία ποιότητας, αυτά μπορούν να αναγράφονται στην ετικέτα.
- Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: Για τα αλκοολούχα ποτά, πρέπει να αναγράφεται η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε ποσοστό επί τοις εκατό (% vol).
- Προέλευση βασικών συστατικών: Εάν η χώρα προέλευσης του κύριου συστατικού διαφέρει από την αναγραφόμενη χώρα παραγωγής, αυτό πρέπει επίσης να δηλώνεται.
- Συστάσεις για την ασφαλή χρήση και διάθεση: Π.χ., σε χημικά προϊόντα ή καλλυντικά, πρέπει να αναφέρονται συστάσεις για ασφαλή χρήση και σωστή απόρριψη.
- Πληροφορίες σχετικά με τη συσκευασία: Περιλαμβάνει, για παράδειγμα, πληροφορίες σχετικά με τη φύλαξη, την ανακύκλωση ή τη σωστή απόρριψη της συσκευασίας.
- Σύνδεσμοι για περισσότερες πληροφορίες: Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να παρέχεται ένας σύνδεσμος (URL) ή ένας κωδικός QR για την εύκολη πρόσβαση σε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το προϊόν.
Η ετικέτα ενός προϊόντος είναι το μέσο επικοινωνίας μεταξύ του καταναλωτή και του παραγωγού/διανομέα, και γι’ αυτό πρέπει να είναι ευανάγνωστη, κατανοητή και ακριβής.
Εκτός από τα βασικά στοιχεία που ήδη αναφέρθηκαν, υπάρχουν επιπλέον λεπτομέρειες που αφορούν συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων ή επιπρόσθετες κανονιστικές απαιτήσεις που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη:
1. Ειδικές πληροφορίες για τρόφιμα με θρεπτικούς ισχυρισμούς:
- Αν το προϊόν φέρει θρεπτικούς ισχυρισμούς (π.χ., “χαμηλό σε λιπαρά”, “χωρίς προσθήκη ζάχαρης”), αυτοί πρέπει να είναι σύμφωνοι με τις προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Επιπλέον, θα πρέπει να τεκμηριώνονται με τις κατάλληλες διατροφικές πληροφορίες.
2. Ειδικές πληροφορίες για αλλεργιογόνα:
- Σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα (π.χ., τρόφιμα που πωλούνται σε εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία), η πληροφορία για τα αλλεργιογόνα πρέπει να παρέχεται γραπτώς ή προφορικά στους καταναλωτές.
3. Προϊόντα με πρόσθετα:
- Η ετικέτα πρέπει να αναγράφει σαφώς τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται (π.χ., συντηρητικά, χρωστικές, αντιοξειδωτικά) με την κατηγορία και το όνομά τους ή τον κωδικό Ε (π.χ., Ε300 για ασκορβικό οξύ).
4. Πληροφορίες για προϊόντα που υπόκεινται σε ειδικούς κανόνες συσκευασίας:
- Προϊόντα όπως το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, το γάλα, τα καλλυντικά ή τα φαρμακευτικά προϊόντα ενδέχεται να υπόκεινται σε ειδικές απαιτήσεις επισήμανσης λόγω του ευαίσθητου χαρακτήρα τους.
5. Σήμανση ενεργειακής απόδοσης:
- Για ορισμένα ηλεκτρικά προϊόντα και συσκευές, η ετικέτα πρέπει να περιλαμβάνει την ενεργειακή τους απόδοση και άλλες σχετικές πληροφορίες (π.χ., κατανάλωση ενέργειας, κατηγορία ενεργειακής απόδοσης).
6. Πιστοποιήσεις και πρότυπα ποιότητας:
- Τα προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί με βάση διεθνή πρότυπα ποιότητας (π.χ., ISO, HACCP) μπορούν να περιλαμβάνουν αυτές τις πληροφορίες στην ετικέτα.
7. Ετικέτες για προϊόντα με γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ):
- Αν το προϊόν περιέχει συστατικά από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, αυτό πρέπει να αναγράφεται σαφώς στην ετικέτα.
8. Γλωσσικές απαιτήσεις:
- Η ετικέτα πρέπει να είναι γραμμένη στην επίσημη γλώσσα ή γλώσσες της χώρας στην οποία πωλείται το προϊόν (στην Ελλάδα, στα ελληνικά). Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει μεταφράσεις σε άλλες γλώσσες, ιδιαίτερα σε πολυπολιτισμικές περιοχές.
9. Μαζική επισήμανση για τρόφιμα σε καταστήματα:
- Σε πολλά καταστήματα πώλησης τροφίμων, οι ετικέτες ή οι πληροφορίες για προϊόντα που πωλούνται κατά βάρος ή με το τεμάχιο πρέπει να παρέχονται με τρόπο ευδιάκριτο και σαφή, π.χ., με πινακίδες ή σε καταλόγους.
10. Πληροφορίες για ηλεκτρονικές πωλήσεις:
- Για προϊόντα που πωλούνται μέσω διαδικτύου, όλες οι πληροφορίες που υποχρεωτικά περιλαμβάνονται στην ετικέτα πρέπει να είναι διαθέσιμες στον καταναλωτή πριν από την αγορά.
Οι απαιτήσεις αυτές διασφαλίζουν ότι ο καταναλωτής έχει πρόσβαση σε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για να κάνει συνειδητές επιλογές κατά την αγορά προϊόντων.
Οι ετικέτες των προϊόντων διαδραματίζουν έναν κρίσιμο ρόλο στην ενημέρωση και προστασία των καταναλωτών, παρέχοντας σαφείς και ακριβείς πληροφορίες για τα συστατικά, την προέλευση, τις διατροφικές αξίες, τους κινδύνους αλλεργιών και πολλά άλλα.
Με την αυξανόμενη σημασία της διαφάνειας και της ποιότητας στα προϊόντα που επιλέγουμε, η σωστή και πλήρης επισήμανση δεν είναι απλώς μια νομική υποχρέωση, αλλά και μια ένδειξη σεβασμού προς τους καταναλωτές. Είναι απαραίτητο τόσο οι παραγωγοί όσο και οι καταναλωτές να κατανοούν τη σημασία των ετικετών, ώστε να διασφαλίζεται η υγεία, η ασφάλεια και η υπεύθυνη κατανάλωση.
Your Turn!
Αν έχετε να προσθέσετε κάτι ακόμη ή απλά να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία, αφήστε το προσωπικό σας σχόλιο!